Empresas: Barceló Hotel Group

Responsabilidades

Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.

Montar y desbarasar mesas.

Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.

Supervisar la higiene y presentación del personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.

Controlar la mise en place.

Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.

Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.

Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.

Realizar y supervisar los inventarios, el estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.

Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.

Establecer los turnos de trabajo,



altas y bajas del personal a su cargo.

Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.

Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Requisitos

Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración; Grado en Turismo.

Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.

Idiomas: inglés alto, valorables otros idiomas.

Capacidad de organización.

Resolución de problemas.

Capacidad para gestionar equipos.

Ubicación Jefe/A De Restaurante - Barceló Fuerteventura Mar - (Las Palmas) • Antigua, Kingdom Of Spain, ES

📌 Jefe/A De Restaurante - Barceló Fuerteventura Mar - (Las Palmas) (Madrid)
🏢 Turijobs
📍 Madrid