Jefe/a de Sector - Meliá Zahara Resort & Villas Área: Alimentos y bebidas

Descripción del puesto Eres responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades

Controlar y asegurar los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos.

Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reporte de EISI y el seguimiento general del departamento.

Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares.

Administrar el costo asignado al departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y promoviendo el up-selling.

Facilitar la actualización y el estado de los menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento.

Supervisar las pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y equipos, asegurando su correcto funcionamiento.

Calificaciones

Educación y formación: Turismo, Hostelería o similar.

Idiomas: Nivel avanzado de inglés.

Conocimientos específicos: Conocimiento de las últimas tendencias en sala, manejo de REVO y TPV, dominio avanzado del paquete Office, conocimientos de operativa hotelera.

Habilidades y cualidades: Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, comunicación e influencia, creatividad e innovación.

Experiencia:



Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector.

Beneficios

My MeliáRewards

Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de ventajas y ventajas únicas.

My MeliáBenefits

Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Declaración de igualdad y diversidad En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

📌 Jefe/a de Sector - Meliá Zahara Resort & Villas (Madrid)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Madrid