Jefe o jefa de mantenimiento (sector hostelería) Buscamos un jefe o jefa de mantenimiento para Barcelona en un grupo de restauración con diferentes restaurantes y hoteles en Barcelona y Madrid.

Responsabilidades

Reportando al Director de operaciones, el Jefe de mantenimiento, tiene como principal misión planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los locales del grupo de restauración, garantizando el correcto funcionamiento de instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar la continuidad operativa, seguridad y calidad del servicio.

Diseñar, implementar y supervisar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todos los restaurantes del grupo.

Coordinar y gestionar equipos internos y proveedores externos de mantenimiento (electricidad, climatización, fontanería, cocina industrial, etc.).

Monitorear el estado de equipos críticos como cámaras frigoríficas, hornos, planchas, sistemas de extracción, aire acondicionado y sistemas eléctricos.

Realizar inspecciones periódicas en los locales para identificar mejoras, necesidades de reparación y cumplimiento de normativas (sanitarias, eléctricas y de seguridad).

Gestionar incidencias y emergencias técnicas, asegurando una respuesta rápida y eficiente. Elaborar reportes técnicos e informes de seguimiento.

Planificar y administrar el presupuesto del área,



optimizando costos sin comprometer la operatividad.

Asegurar el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad industrial.

Proponer mejoras tecnológicas que incrementen la eficiencia operativa o la sostenibilidad energética.

Capacitar al personal operativo en el uso adecuado y mantenimiento básico de equipo.

Requisitos del puesto

Formación técnica o ingeniería (preferiblemente en Mecánica, Electricidad, Electromecánica o afines).

Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares dentro de hoteles, restauración, retail o industrias con equipos de alta demanda.

Conocimiento de instalaciones eléctricas, gas, climatización, frío industrial y maquinaria de cocina profesional.

Habilidad para gestionar contratos de mantenimiento externo y supervisar equipos de trabajo.

Conocimientos de normativas de seguridad, higiene y medio ambiente.

Competencias en gestión de presupuesto y control de inventario.

Manejo de herramientas informáticas y software de mantenimiento (CMMS deseable).

Disponibilidad para desplazamientos entre locales y atender emergencias.

Tus ventajas

Contrato Indefinido

Jornada completa, con disponibilidad para trabajar algún fin de semana

Dietas en restaurantes del grupo

30% de descuento

Vehículo de empresa

📌 Jefe o jefa de mantenimiento (sector hostelería) (Madrid)
🏢 Randstad
📍 Madrid