Veneno es un restaurante gastrocultural en Ruzafa, que tal vez lo hayas escuchado porque le dimos muuuucha caña a las redes para montarlo. Por dentro funciona como pocas empresas de hostelería: informes automáticos, agentes de IA, sistemas propios que hacen el trabajo pesado para que el equipo se dedique a lo significativo.

Queremos incorporar a alguien en prácticas para el área de operaciones, trabajando codo con codo con dirección.

Qué harás:

- Control de costes de verdad: comparar el coste teórico con el coste real y entender de dónde salen las desviaciones.
- Escandallos y albaranes: construir con nosotros los programas internos que los digitalizan y analizan.
- Trabajar en la reducción del coste de producto y de personal, con datos, no con intuición.
- Aprender a usar IA (Claude y compañía) a nivel profesional — aquí desarrollamos sistemas propios.

Qué buscamos:

- No necesitas experiencia. Tampoco necesitas saber de IA ni de hostelería.




- Necesitas ganas de aprender al 100%: te voy a enseñar absolutamente todo, pero el hambre la traes tú.
- Curiosidad, orden y comodidad con los números.
- Persona organizada, ambiciosa y con ganas de crecer.

Qué te llevas:

- Unas prácticas con recorrido: si encajas, lo más probable es que te quedes. El proyecto está creciendo y buscamos a alguien que crezca con él — quien entre ahora acompaña ese crecimiento desde dentro.
- Aprender gestión y IA aplicadas a un negocio real, desde dentro y sin filtros.
- Un equipo pequeño donde tu trabajo se ve y cuenta desde la semana uno.
- Ruzafa, buen ambiente y comida muy seria. ?

️ ? Escríbeme un mail a [email protected] con tu cv y el motivo por el que te gustaría trabajar aquí:

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📌 Operaciones + Inteligencia Artificial - prácticas (Valencia)
🏢 Veneno Concept
📍 Valencia