Pastelero/a - Barceló Margaritas (San Bartolomé de Tirajana)

Pastelero/a - Barceló Margaritas (San Bartolomé de Tirajana)

30 jul
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Barceló Hotel Group
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San Bartolomé de Tirajana

30 jul

Barceló Hotel Group

San Bartolomé de Tirajana

¿Qué funciones realizarás?

- Preparar todas las recetas de postres y dulces en general, así como bollería y masas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.

- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina en su área de pastelería ante el/la Jefe/a de Cocina.

- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras de su área de repostería, bollería, etc.

- Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos del área de pastelería.

- Preparar y disponer los productos para “bufet”, banquetes, eventos, etc.

- Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

- Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

📌 Pastelero/a - Barceló Margaritas (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 San Bartolomé de Tirajana

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