- Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más idóneas
- Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas
- Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Apoyo en la gestión de costes e inventarios
- Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.
Funciones adicionales:
- Control y supervisión del servicio asignado.
- Gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Formación y supervisión del personal a cargo.
- Elaboración de menús.
Requisitos:
- Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía y la creatividad.
- Idiomas: Se valorará nivel alto de inglés
Se ofrece:
- Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.
- Plan de progresión profesional dentro de la compañía.
- Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.
- Ventajas en seguros de salud, viajes, ocio y más.
- Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.
📌 Responsable de Restaurante Gastronómico (Cartagena)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf u0026
📍 Cartagena
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