Responsable de Turno

Barcelona | 40h/semana En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas elaboradas cada día por nuestro equipo, con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño, y vive una experiencia global que va más allá del plato.

La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia. Buscamos un/a Responsable de Turno que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.

Tu misión

Liderar y coordinar al equipo de sala y cocina durante los turnos. Asegurar calidad y consistencia en cada plato, así como un servicio ágil y amable. Organizar turnos, producción y coordinación del personal. Formar, motivar y dar feedback al equipo, transmitiendo la cultura Berto’s. Velar por limpieza, higiene y seguridad alimentaria. Gestionar inventarios, pedidos, stock y proveedores Analizar números básicos de ventas, costes y productividad para mejorar resultados.



Reportar directamente al Director del Restaurante y trabajar a su lado en el día a día.

Lo que buscamos en ti

Experiencia previa como Responsable de Turno, Encargado/a, Supervisor/a o similar. Muy valorable haber trabajado en cadena de restaurantes organizados, casual dining o restaurantes con sistemas y herramientas definidos. Pasión por el trato con clientes y capacidad de liderazgo. Gusto por la calidad, los detalles y la mejora continua. Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca. Disponibilidad para 40h semanales Lo que ofrecemos

Salario anual base

- jordana completa según convenio Bonus 2.000 EUR anualmente en función de resultados y satisfacción de clientes. Sistema de propinas. Comida personal. Formar parte de una marca en plena expansión. Equipo joven, dinámico y con buen ambiente. Oportunidades reales de crecimiento profesional. Contrato estable y condiciones competitivas. Si disfrutas en la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.

📌 Responsable de Turno (Madrid)
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Madrid