Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una destacado atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestro restaurante Nomo Mar.

Funciones

Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos.

Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente.

Mantenimiento de equipos:



Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina.

Aptitudes

Adaptabilidad

Flexibilidad

Atención al detalle

Precisión y responsabilidad

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Comunicación

Resolución de problemas

Requisitos

1 o 2 años de experiencia demostrable.

Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas.

Se valorará un diploma en una escuela de cocina.

Ofrecemos

Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento.

Un equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna.

Salario competitivo.

Ofrecemos alojamiento.

📌 Segundo/a de Cocina (Madrid)
🏢 Grupo Nomo
📍 Madrid