Puestos vacantes: Sous Chef - ME Marbella (40818) Como

Sous Chef serás responsable de apoyar al/la Head Chef en la implementación de la estrategia de F&B; descentralizada y de la definición de atributos y productos para su hotel, creando un productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.

Beneficios

My MeliáRewards

Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits

Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Requisitos

Experiencia minima de 3 años en puesto similar en hoteles de 5*

Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria.

Muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.

Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.

Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.

Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.

Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía

Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.





Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía.

Implementación de nuevos conceptos gastronómico.

Declaración de igualdad e inclusión En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía integral.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

📌 Sous Chef - ME Marbella (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid