Técnico Calidad (H/M/X) – Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

¿Te apasiona la calidad alimentaria y buscas un proyecto estable donde asumir responsabilidades reales y seguir creciendo profesionalmente? Significativo empresa del sector de la alimentación, especializada en productos refrigerados y congelados, busca incorporar un/a Técnico de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el mantenimiento, mejora y evolución de su sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. ¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, liderando los procesos de certificación, auditorías, control documental y mejora continua de la organización. Funciones principales

Sistema de Gestión y Certificaciones

Mantener, actualizar y mejorar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares reconocidos por GFSI. Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y recertificación. Gestionar no conformidades, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva. Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y mantener actualizados los requisitos legales. APPCC y Control de Procesos

Gestionar y actualizar el sistema APPCC. Validar los PCC, límites críticos y medidas de control.



Supervisar los puntos críticos de control en los procesos productivos y logísticos. Gestionar programas de control de alérgenos en entornos multiproducto. Trazabilidad e Incidencias

Coordinar simulacros de retirada de producto y planes de gestión de crisis alimentarias. Gestionar alertas alimentarias y evaluar su impacto. Analizar y gestionar reclamaciones relacionadas con calidad y seguridad alimentaria. Gestión de Proveedores

Liderar los procesos de homologación y evaluación de proveedores. Participar en auditorías de segunda parte. Gestionar y actualizar especificaciones técnicas y documentación asociada. Higiene y Seguridad Alimentaria

Supervisar los programas de limpieza y desinfección. Realizar el seguimiento de los planes de control de plagas. Colaborar en la correcta gestión de residuos y en iniciativas de sostenibilidad operativa. Formación y Cultura de Calidad

Identificar necesidades formativas en materia de calidad y seguridad alimentaria. Impartir o coordinar acciones formativas internas. Fomentar una cultura de calidad transversal en toda la organización. Mejora Continua

Elaborar indicadores, cuadros de mando e informes de calidad. Impulsar proyectos de optimización y mejora de procesos. Proponer acciones orientadas a incrementar la eficiencia y la excelencia operativa.

📌 Técnico de Calidad (H/M/X) (Madrid)
🏢 Manpower Team Empresa De Trabajo Temporal
📍 Madrid