Segundo Jefe/a de Cocina - Best Roquetas
Únete a Nuestro Equipo
Ambiente de Trabajo Inclusivo: Un entorno dinámico y acogedor donde valoramos y respetamos a cada miembro del equipo.
Ofrecemos programas de formación y crecimiento profesional.
Descuentos Exclusivos: Descuentos en nuestros hoteles y servicios para ti y tu familia.
Cultura de Trabajo Positiva: Fomentamos un ambiente de trabajo positivo donde cada día trae nuevas experiencias y desafíos.
Formación y Experiencia: Titulación en cocina (grado medio o superior) y experiencia mínima de 2 años en hoteles de gran volumen, preferiblemente con servicio de buffet.
Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas culinarias, experiencia en todas las partidas y habilidad para presentaciones y decoraciones creativas en buffets.
Capacidad Organizativa: Persona meticulosa, rápida, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para formar, motivar y organizar al equipo de cocina en coordinación con el jefe de cocina.
Trato Personal: Persona amable, con buen trato al cliente,



habilidades comunicativas y orientación al trabajo en equipo.
Flexibilidad Horaria: Disponibilidad para adaptarse a las necesidades operativas del hotel.
¿Apoyo al Jefe de Cocina: Serás el/la segundo/a al mando, apoyando en todas las áreas del departamento.
Supervisión del Servicio: Montaje y supervisión de buffets creativos e innovadores, así como de productos de carta.
Formación del Personal: Capacitarás al equipo siguiendo los estándares de calidad de Best Hotels.
Gestión Operativa: Colaborarás en la organización de la plantilla, control de inventarios, uso de materias primas y material de cocina.
Cumplimiento de Normativas: Controlarás la correcta manipulación de alimentos, el cumplimiento de APPCC, trazabilidad y gestión de alérgenos.
Atención al Cliente: Asistirás en caso necesario a los huéspedes, asegurando su satisfacción.
Sustitución del Jefe de Cocina: Asumirás la dirección del área en ausencia

📌 Jefe/a de Cocina Buffet (España)
🏢 Best Hotels
📍 España