En Paloma Blanca Hotel , un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando un Jefe de Bares (Bar Manager) con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento.
El Jefe de Bares será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar del hotel, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Este rol requiere una persona organizada, con capacidad para liderar equipos, gestionar operaciones diarias y aportar ideas innovadoras que mejoren la oferta gastronómica de bebidas del hotel.
Incorporación en Septiembre 2026
Tareas
- Supervisar el funcionamiento diario del bar y áreas relacionadas.
- Liderar, motivar y formar al equipo de bar.
- Garantizar un servicio excelente y una atención personalizada al cliente.
- Coordinar inventarios, pedidos y control de stock de bebidas y suministros.
- Desarrollar propuestas de cócteles, bebidas especiales y mejoras en la carta.
- Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias.




- Organizar turnos, cubrir necesidades del servicio y gestionar incidencias.
- Colaborar con los departamentos de Restaurante, Cocina y Dirección.
- Controlar costes, mermas y optimización de recursos.Mantener la imagen, orden y ambiente del bar acorde al estándar del hotel

Requisitos
- Experiencia mínima de 2–3 años en un puesto similar (Jefe de Bares, Bar Supervisor o Head Bartender).
- Conocimientos sólidos en coctelería, licores, vinos y servicio de barra.
- Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.
- Alto nivel de orientación al cliente y habilidades comunicativas.
- Nivel medio de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Actitud proactiva, profesional y orientada al detalle.Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión

Ventajas
- Incorporación a un hotel boutique con un ambiente de trabajo excepcional.
- Posibilidad de crecimiento profesional.
- Eq

📌 JEFE DE BARES (España)
🏢 PALOMA BLANCA HOTEL
📍 España