¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un entorno donde crecer profesionalmente? En Taberna Gastrobar El Verde , con más de 25 años de experiencia bajo la dirección del Chef Eduardo Vallino 'El Verde', queremos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de cocina avanzado/a en pleno centro de Alicante.
Formarás parte de un proyecto estable y dinámico, donde la calidad, el trabajo en equipo y el aprendizaje continuo son nuestra seña de identidad.
En este puesto tendrás la ocasión de
- Colaborar directamente con el jefe de cocina durante el servicio, responsabilizándote de la preparación diaria de mise en place, elaboraciones básicas y apoyo en las distintas partidas.
- Mantener el orden, la limpieza y el correcto mantenimiento del puesto de trabajo, así como el control de cámaras, género y rotación de producto.
- Participar en emplatados y pases durante el servicio, asegurando el cumplimiento de las normas básicas de higiene, manipulación y organización.
- Seguir fichas técnicas e instrucciones, adaptándote al ritmo real de un restaurante consolidado.





Lo que buscamos en tu perfil
- Experiencia: Es imprescindible haber trabajado previamente en cocina, con autonomía y capacidad para asumir tareas propias del puesto.
- Organización y responsabilidad: Personas organizadas, limpias, responsables y con actitud positiva.
- Capacidad de trabajo bajo presión: Fundamental poder mantener la calma y la eficiencia en momentos de alta demanda.

Valoramos especialmente
- Experiencia previa: Haber trabajado en restaurantes, gastrobars o en cocina mediterránea.
- Conocimientos técnicos: Elaboraciones básicas, fondos, guarniciones, frituras, plancha y emplatado.
- Actitud: Puntualidad, iniciativa, ganas de crecer profesionalmente y facilidad para el trabajo en equipo.

Detalles del puesto
- Jornada: Completa, 40 horas semanales.
- Horario: Horario partido solo viernes y sábado noche.
- Descanso: Domingos libres.
- Salario: Según valía y experiencia aportada.
- Ubicación: Cen

📌 Ayudante de cocina avanzado/a en Alicante (España)
🏢 GASTROBAR EL VERDE
📍 España