En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos los candidatos.
Ubicación: Centro de Valladolid
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Completa e incorporación inmediata
Funciones principales:
- Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.
- Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.
- Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.
- Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
- Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.

Oferta:




- Contrato estable y posibilidad real de crecimiento.
- Ambiente de trabajo vibrante, joven y profesional.
- Y un equipo donde te vas a sentir parte desde el primer día

Requisitos:
- Experiencia mínima de 3-5 años en cocina y al menos 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo.
- Creatividad culinaria y orientación a la calidad.
- Conocimientos en gestión de personal, costes y control de pedidos.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Envía tu CV.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de cocina (España)
🏢 Grupo Moga
📍 España