Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato. Responsabilidades principales Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales. Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B;, limpieza, mantenimiento y servicios generales. Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía. Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos. Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes. Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén. Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos. Perfil requerido Formación en Hostelería, Administración de Empresas o estudios afines. Experiencia previa de al menos 2 años en departamentos de compras (valorable experiencia en hoteles). Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, y software de gestión. Capacidad de negociación, planificación y análisis de datos. Enfoque en eficiencia, control de costes y calidad del servicio.

📌 Responsable de economato - hotel en barcelona (Santander)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Santander