Introducción
Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una posibilidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Responsabilidades
- Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina asignada, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato.
- Cuida la creatividad, composición, sazón y presentación de los alimentos.
- Asumir instrucciones del jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo.
- Organizar y mantener la cámara y refrigeradores de la estación para el correcto aprovechamiento de los productos.
- Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, usando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización.
- Producir la asignación de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y minimizando el desperdicio.




- Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo altos estándares de higiene, limpieza y orden.
- Garantizar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
- Conocimiento en Manipulación de Alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Información Importante
Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo integral. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.
Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y a t

📌 Cocineros/as Cocina Hoteles Benidorm (España)
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📍 España