En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres desarrollarte con nosotros?

Actualmente estamos buscando un/a 2º jefe/a de cocina, con habilidades organizativas y resolutivo/a para nuestro hotel 4* Castilla Termal Olmedo (Valladolid).

Reportando al jefe/a de cocina, tus principales funciones serán:

- Organizar y supervisar las actividades de cocina, para asegurar la idoneidad del servicio.
- Conocer en profundidad la gestión de cocina, desde las áreas económicas a las de gestión con proveedores, gestión de materia prima y solicitudes a proveedores.
- Elaborar los menús a la carta junto con el equipo de cocina, teniendo en cuenta la demanda de la clientela, los productos existentes en el almacén y las tendencias del mercado.
- Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del hotel, en función de los stocks existentes,



evolución de la demanda de la clientela, etc.
- Colaborar con otros departamentos del hotel en la planificación de los eventos del hotel.
- Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria.

¿Qué te ofrecemos?

- Contrato indefinido y jornada completa.
- Banda salarial entre 24.000 y 27.000 brutos anuales.
- Estimulante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Formación continuada a cargo de la empresa.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

¿Qué buscamos?

- Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.
- Capacidad de adaptación a los nuevos sistemas de producción que tiene implantados la cadena.
- Experiencia profesional mínimo de 2 años como 2º jefe/a de cocina.
- Experiencia en restauración gastronómica
- Técnico de Formación Profesional Grado Superior en Cocina, o bien titulación universitaria relacionada.
- Manejo del Paquete Office.
- Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Aptitudes para la gestión de equipos, planificación y organización

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.

📌 2º jefe/a de cocina hotel 4* (Olmedo)
🏢 CASTILLA TERMAL OLMEDO
📍 Olmedo