¿Te apasiona la alta gastronomía y quieres formar parte de un restaurante con 1 Estrella Michelin?

En IBAI by Paulo Airaudo, buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a Jefe/a de Partida para responsabilizarse de la elaboración de los pintxos de nuestra icónica barra.

Trabajarás con un equipo apasionado por la excelencia culinaria, en una cocina donde el producto de temporada, la técnica y el cuidado por cada detalle son protagonistas.

¿Qué harás?

- Elaborar y presentar los pintxos de la barra siguiendo los estándares del restaurante.
- Organizar y gestionar tu partida durante el servicio.
- Trabajar en coordinación con el Jefe de Cocina y el resto del equipo.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada elaboración.
- Mantener los estándares de higiene, orden y seguridad alimentaria.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa como Chef de Partida o en un puesto similar.




- Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o con Estrella Michelin.
- Buen dominio de las técnicas culinarias.
- Persona organizada, comprometida y con capacidad para trabajar en equipo.
- Pasión por la cocina y por el producto de calidad.
- Incorporación inmediata.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato fijo desde el primer día.
- Incorporación inmediata.
- Jornada completa de lunes a viernes.
- Sábados y domingos libres.
- Vacaciones retribuidas.
- Posibilidades reales de crecimiento dentro del Grupo Paulo Airaudo, con proyectos nacionales e internacionales.

¿Te interesa?

Envíanos tu CV a [email protected] indicando en el asunto: CDP IBAI.

¡Estaremos encantados de conocerte!

Job Types: Full-time, Permanent

Pay: From 24,950.00€ per year

Work Location: In person

📌 Jefe/a de Partida (Barra de Pintxos) – Indefinido | Lunes a Viernes | San Sebastián
🏢 PAG
📍 San Sebastián