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Fismuler abre sus puertas en Sevilla de la mano de Casa Serras, dando inicio a un actual proyecto gastronómico que busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en liderazgo de equipos, gestión operativa y excelencia culinaria. La persona seleccionada será responsable de liderar la cocina desde su apertura, garantizando los estándares de calidad, creatividad y servicio que definen la identidad de Fismuler.

Responsabilidades

- Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada.

- Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel.

- Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio.

- Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios.

- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.





- Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped.

- Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina.

Requisitos mínimos

- Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos.

- Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería.

- Imprescindible, buen nivel de castellano y se valoraran conocimientos de inglés.

- Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos.

- Perfil creativo y orientación a la excelencia.

- Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio.

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📌 Jefe/a de Cocina – Próxima Apertura Fismuler Sevilla
🏢 Familia La Ancha
📍 Sevilla