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Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* Ubicación: Estepona, Costa del Sol
Cadena: Marriott International – Autograph Collection

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El

Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia

Casa Calma

, un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada.

Un/a

F&B; Manager

con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection.

Responsabilidades principales
Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel.




Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante

Casa Calma

.
Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes.
Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B.;
Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección).
Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua.
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott.

Requisitos
Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*.
Formación en Turismo, Hostelería o similar.
Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados).
Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue.
Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación.
Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus.

Ofrecemos
Incorporación a un

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📌 Se busca Jefe Restaurante Hotel (Madrid)
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 Madrid