Camarero/a — The Donna Portals (5)

**Ubicación**: Portals Nous / Palma de Mallorca **Incorporación**:Octubre

**Estamos en búsqueda de un/a Camarero/a** para unirse al área de **Food & Beverage** en el Hotel The Donna Portals. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y pasión por el **sector hotelero de lujo**, ¡queremos conocerte!

**Sobre nosotros**:
The Donna Portals es un hotel boutique de alta gama, situado a pocos metros del mar en la zona de Puerto Portals-Bendinat (Calvià), en un entorno privilegiado,bien comunicado con Palma en transporte público.

**Tu misión**:
Brindar un **servicio refinado y eficiente** en sala, asegurando estándares de presentación, tiempos y satisfacción del huésped, con **rotación entre las diferentes áreas de F&B;**.

**Responsabilidades (rol general)**:

- Recepción y atención al cliente: bienvenida, seating, explicación de la oferta y toma de comandas.
- Servicio secuenciado y coordinación con cocina/bar para garantizar tiempos y calidad.
- Manejo de **TPV**, cobros, arqueos y cierre de turno.
- Cumplimiento de **APPCC**, control de **alérgenos**, orden y limpieza de puestos.




- Comunicación fluida con el equipo y apoyo a compañeros en picos de operación.

Rotaciones (según necesidades operativas)

**Desayunos**
- Montaje de buffet/área de desayunos y reposición con control de calidad.
- Servicio de café/jugos y emplatados rápidos con presentación cuidada.

**Bar**
- Preparación de bebidas,**cócteles clásicos y de autor**, mocktails y café de especialidad.
- Cuidado de cristalería, mise en place de barra y control básico de stock.

**Sala (almuerzo/cena)**
- Montaje de sala y pase; **venta sugerida** y maridajes básicos.
- Servicio de vinos/espumosos y secuencias de platos (entradas, principales, postres).

**Requisitos**:
Experiência previa en restauración upscale (hotel 5 o restaurante de nível).

Destacado comunicación, presencia y orientación al detalle.

Inglés operativo (se valora alemán).

Flexibilidad horaria y trabajo en equipo para cubrir rotaciones.

Permiso de trabajo vigente en España.

Se valorará experiência y conocimiento de estándares LQA (Leading Quality Assurance) y familiaridad con auditorías de calidad.

📌 Camarero/a The Donna Portals 5 (Portals Nous)
🏢 DONNA HOTEL PORTALS
📍 Portals Nous