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Participar activamente en el desarrollo de proyectos y ofertas del área asignada priorizando en sus decisiones las que mayor efecto positivo tengan sobre General de restauración.
- Análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área, operativos y de personal.
- Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH del Área de Restauración asignada a su Responsabilidad.
- Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, Servicio, Satisfacción del Cliente
- Participar activamente en la definición de los objetivos cuantitativos y cualitativos del Área.
- Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
- Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
- Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
- Proponer la oferta de los restaurantes maximizando criterio económico y Satisfacción al Cliente.
- Supervisar la planificación de tareas de los supervisores y coordinación de éstas.
- Revisar periódicamente los inventarios para controlar el coste de producto, y stocks de las Unidades.
- Control del correcto uso del movilizado, promover su mantenimiento y mejora.
- Planificar, organizar y confeccionar los presupuestos de las Unidades para la Temporada según directrices, así como llevar el control económico interno del Área.




- Controlar y gestionar el cumplimiento del presupuesto adjudicado a su Área de responsabilidad.

**Requisitos**:
Formación:
Necesaria:

- Grado o Diplomatura en Hostelería y/o turismo, empresariales, ADE
- Conocimientos de Gestión en Hostelería y Restauración /valorable postgrado en Gestión Hotelera.
- Conocimientos de Gestión de Equipos.
- Conocimientos de informática a nível de usuario (Word, Excel, PowerPoint ).

Valorable:

- Se valorará formación universitaria empresarial.
- Valorable inglés, hablado y escrito, nível alto.

Experiência:
Necesaria:

- Aportar una experiência mínima de 3 años en el sector de la Hostelería, en gestión de cuentas y gestión de Equipos.

Valorable:

- Haber realizado tareas de Surpervisor/a de Unidad o Supervisor de Producción durante al menos 5 años en PAW.

Se ofrece

Si te gusta la emoción, eres entusiasta, dinámico/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 10 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, ventajas y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.

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📌 Responsable Area de Restauracion (Vila-seca)
🏢 Portaventura
📍 Vila-seca