Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6qlzeq

Panificadora de Alcalá, somos una compañía con una trayectoria de más de 50 años en la fabricación de pan, panes especiales y pan rallado.
Nuestro principal objetivo es garantizar la satisfacción total del cliente, siendo este el centro y la base de nuestra toma de decisiones.
Para conseguir nuestros fines nos apoyaremos en la innovación y la mejora continua como constantes. Aspiramos de esta forma, a ser un proveedor líder de especialidades del pan para el mercado de la gran distribución porque "Calidad somos Todos".

Para ello, necesitamos contar con un TÉCNICO/A DE CALIDAD para integrarse en el equipo de CALIDAD de las 5 plantas que tenemos en Alcalá de Henares en TURNO FIJO DE NOCHE de 22.00 a 06.00 horas.

Entre sus funciones se encuentran:
- Verificación del detector de metales.
- Check list de inspección diaria, donde se controlan las buenas prácticas de manipulación.
- Control de procesos y fabricación, acciones de mejora, no conformidades.
- Verificación y archivo de los registros generados en la fabricación.
- Control de la muestroteca.
- Control diario de mermas.




- Gestión de No Conformidades, planteando las acciones correctivas y de mejora.
- Planificación de acciones de mejora con el personal interno y externo de mantenimiento.
- Control del cloro y PH del agua de la red sanitaria.
- Realización de análisis microbiológico de superficies.
- Auditoria de plásticos duros, metacrilatos y vidrios.
- Controles adicionales motivados por no conformidades.
- Labores de apoyo para la gestión y control de los aspectos en Seguridad Alimentaria, aspectos ambientales, identificación y conocimiento de la normativa aplicable, gestión y control de residuos y control del SGA.

¿Qué perfil buscamos?
- Formación en Ciclo Formativode Grado Superior Industrias Alimentarias o similar.
- Formación en APPCC.
- Experiencia de al menos 1 año desarrollando funciones en Dptos. de Calidad, preferiblemente en la industria alimentaria.
- Muy valorable conocimientos en normas IFS, ISO

Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6qlzeq

📌 Técnico/a Calidad- Turno fijo (Madrid)
🏢 Panificadora de Alcalá
📍 Madrid