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Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5* en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca) y buscamos incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de Cocina.
Un proyecto gastronómico con vocación mediterránea, foco en el producto local y estándares de excelencia propios de un hotel 5*, abierto tanto a cliente alojado como externo.
Ejecutar la elaboración de los platos asignados garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, trabajando en coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo, y asegurando el cumplimiento de los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria del hotel.
Participar en los servicios de desayunos, comidas y cenas, asegurando ritmo y consistencia.
• Colaborar en el control de mermas y aprovechamiento del producto.
• Mantener el orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.
• Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
• Participar en la fase de preapertura, formaciones y puesta en marcha operativa.
Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles 4* superior / 5* o restauración de nivel.
• Formación en Cocina o Restauración
• Conocimiento de cocina mediterránea y sensibilidad por el producto local.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos.
• Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella) durante la temporada de marzo a octubre. OFRECEMOS ALOJAMIENTO
• Muy valorables idiomas. (Inglés)
Incorporación a un hotel 5* de nueva apertura con proyecto gastronómico propio.
• Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
• Contrato fijo discontinuo, con actividad de temporada de marzo a octubre.
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