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Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5\ en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca) y buscamos incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de Cocina.

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Un proyecto gastronómico con vocación mediterránea, foco en el producto local y estándares de excelencia propios de un hotel 5\, abierto tanto a cliente alojado como externo.

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Misión del puesto

nEjecutar la elaboración de los platos asignados garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, trabajando en coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo, y asegurando el cumplimiento de los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria del hotel.n

Responsabilidades principales

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- Elaborar y presentar los platos según las recetas, fichas técnicas y estándares definidos.
- Participar en los servicios de desayunos, comidas y cenas, asegurando ritmo y consistencia.
- Preparar mise en place y organizar la partida asignada.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el control de mermas y aprovechamiento del producto.




- Mantener el orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.
- Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
- Participar en la fase de preapertura, formaciones y puesta en marcha operativa.

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Perfil que buscamos

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- Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles 4\ superior / 5\ o restauración de nivel.
- Formación en Cocina o Restauración
- Conocimiento de cocina mediterránea y sensibilidad por el producto local.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Actitud proactiva, compromiso y cuidado por el detalle.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos.
- Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella) durante la temporada de marzo a octubre.

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OFRECEMOS ALOJAMIENTO

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- Muy valorables idiomas. (Inglés)

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Qué ofrecemos

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- Incorporación a un hotel 5\* de nueva apertura con proyecto gastronómico propio.
- Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
- Contrato fijo discontinuo, con actividad de temporada de marzo a octubre.
- Ambiente profesional exigente, organizado y con altos estándares.

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📌 Cocinero/a - Hotel 5* (Ciutadella de Menorca)
🏢 Somos Design
📍 Ciutadella de Menorca