28 sep
GRUPO SIBUYA
Galapagar
Overview
¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo/a Director/a de restaurante en Madrid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes.
En tu día a día te encargarás de:
- Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
- Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
- Realización y recepción de pedidos semanales.
- Realización de inventarios mensuales.
- Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
- Control de costes y ventas.
- Trabajar con herramientas como Mapal,
Cover Manager, Excel.
- Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
- Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.
What we offer
- Contrato indefinido.
- Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario inicial: 23.000 € bruto al año + Plan de Carrera.
- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.
- Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a.
- Ubicación: Madrid.
Perfil idóneo
- Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún).
- Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
- Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
- Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rock and roll.
¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad,
se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.; En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Salario: 23.000€ – 24.000€ anual
Extras: Plan de Carrera, Incentivos
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Madrid
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Galapagar
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.