27 sep
beBeeGastronomia
Oviedo
Director de Restaurante
Nos encontramos en busca de un/a Director/a con visión, experiencia y pasión por la gastronomía, capaz de liderar un equipo y hacer crecer un proyecto que combina tradición, excelencia y futuro.
Descripción del puesto:
El Director de Restaurante es responsable de dirigir y gestionar el día a día del restaurante con visión estratégica y operativa. Asegurar la máxima calidad de servicio y de producto, manteniendo los más altos estándares de la empresa. Ser embajador/a de la propuesta gastronómica y de los valores culturales que la acompañan.
Responsabilidades:
- Impulsar las ventas, campañas y acciones de fidelización de clientes en colaboración con Marketing y Central.
- Coordinar,
formar y motivar al equipo humano, desarrollando talento y promoviendo una cultura de servicio.
- Gestionar de forma eficiente los recursos económicos y humanos, ajustando previsiones de demanda, costes y productividad.
- Supervisar el cumplimiento de normativas: seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, sostenibilidad y gestión ambiental.
- Velar por la imagen del establecimiento: uniformidad, limpieza, ambientación y confort de las instalaciones.
- Análizar resultados económicos mensuales y proponer mejoras para alcanzar los objetivos marcados.
- Coordinar servicios externos (mantenimiento, limpieza, auditorías) garantizando la correcta conservación del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia en dirección de restaurantes o empresas relacionadas.
- Visión estratégica y capacidad de liderazgo.
- Eficacia en la gestión de recursos económicos y humanos.
- Excelentes habilidades de comunicación y relación con clientes y personal.
Incentivos:
- Oportunidad de crecer en una empresa innovadora y líder en su sector.
- Salario competitivo y paquete de beneficios atípico.
- Posibilidad de desarrollo profesional y formación continua.
Más información:
Si deseas conocer más sobre esta oportunidad, no dudes en hacérmelo saber. Estoy emocionado de recibir tu candidatura.
📌 Director de Proyectos Gastronómicos
🏢 beBeeGastronomia
📍 Oviedo
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.