24 sep
RESTAURANTE AMBIVIUM
Peñafiel
En Alma Carraovejas las personas son lo más importe, son las que hacen posible Alma. No ponemos a las personas en el centro, son el centro de Alma.
Esta esencia nos ha llevado a renovar, una vez más, nuestra Estrella Michelin así como la Estrella Verde Michelin -ligada a la sostenibilidad- en la guía del 2025. Además hemos vuelto a obtener los dos Soles Repsol; lo que nos aúpa entre los restaurantes más reconocidos a pesar de nuestra juventud.
Contamos con un cava de +5000 referencias, de más de 20 países, reconocida con diferentes galardones nacionales e internacionales. Para seguir creando experiencia memorables en torno al vino, necesitamos incorporar un Sumiller Senior a nuestro equipo de sala.
¿Cuáles serán tus funciones?
La misión del puesto es desarrollar todas las funciones que conecten sala, servicio y vino en coordinación con el equipo cocina y creatividad. Las funciones principales son:
- Gestión de la cava en coordinación director
- Emocionar al cliente a través del vino
- Servicio de Sala
- Trabajar en equipo
¿Qué necesitamos?
- Una persona apasionada por el vino y el servicio
- Conocimiento y formación reglada sobre mundo del vino.
- Experiencia en restaurantes de alta gastronomía.
- Buen nivel de interlocución.
- Inglés competencia profesional completa
- Valorable otros idiomas
¿Qué ofrecemos?
Te incorporarás a un sólido proyecto empresarial, a un reputado Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:
- Contrato indefinido
- Jornada completa en horario continúo: 5 servicios semales y 2 días descanso consecutivos
- Formación vinculada al mundo del vino
- Posibilidad catar y gestionar bodega de referencia +5k referencias
- Apoyo en el crecimiento y desarrollo en tu carrera
- Salario competitivo.
- Seguro médico
- Importantes medidas de equilibrio personal y profesional
Sí te apasiona el mundo de la alta gastronomía y quieres formar parte de nuestro equipo, te queremos conocer.
📌 Sumiller Senior
🏢 RESTAURANTE AMBIVIUM
📍 Peñafiel
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.