23 sep
SALRAMAT
Terrassa
Grupo empresarial de restauración en continuo crecimiento se encuentra en búsqueda de MAITRE / JEFE / JEFA DE SALA para la apertura de 2 restaurantes en Terrassa. Buscamos una persona con proyección y muchas ganas de crecer en un nuevo proyecto. Responsabilidades
Liderar, formar y dirigir el equipo de sala: escaleta de turnos y horarios de personal, control de horas extras, vacaciones junto con el director de operaciones Creación de manuales de servicio y protocolo y atención al cliente Creación de plantillas y controles de calidad, sanidad y su supervisión Definir las necesidades de aprovisionamientos: elaboración de pedidos a proveedores junto con dirección, control de mermas,
control de almacenamiento y su reporte Exhaustivo control de albaranes y control de stock diario con herramientas informáticas y su reporte Elaboración de reportes diarios del servicio a dirección; incidencias, mejoras Control de cobros del servicio, realización de arqueo y cierre de la caja Responsable de reservas Perfil y requisitos
Experiencia previa de mínimo 5 años como jefe de sala / maître de restaurante Conocimientos y habilidades con sistemas TPV y PDA Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Idiomas: catalán (dominio), castellano (dominio), inglés (nivel avanzado de hostelería) Disponibilidad horaria completa y turnos partidos Capacidad de autogestión y trabajo en equipo Conocimientos de sumiller i gastronomía Título de bachillerato Català (parlat superior, escrit superior); espanyol (parlat superior, escrit superior); anglès (parlat mitjà,
escrit mitjà) Contrato y jornada
Contrato laboral indefinido Jornada completa Disponibilidad horaria completa
#J-18808-Ljbffr
📌 Maitre / Personal Cap de Sala
🏢 SALRAMAT
📍 Terrassa
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.