Souschef (m/w) jeweils Monate für das Restaurant Chasellas - (Extranjero) | L796

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21 jul
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Empresa líder
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Alicante

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Alicante

Empresas:

Suvretta House

Einleitung

Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebieturch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche wird man den Wünschen der Skifahrer und Wanderer gerechtie Gourmetküche am Abend mit Punkten Gault Millau bietet grosse kulinarische Erlebnisse:

Marco Kind's raffinierte Geschicke zeichnen sich durch seine Vorliebe für regionale und saisonale Zutaten sowie durch sein Faible zur Mediterranen Küche und Pasta aus, jedoch ohne den kulinarischen Stil, für den das Chasellas seit jeher steht, aus dem Blickfeld zu verlierenbr>

Nach Vereinbarung suchen wir in jeweils -monatiger Anstellung einen Souschef (m/w)



Ihre Aufgaben



IHR AUFGABENGEBIET

Unterstützung des Küchenchefs des Restaurant Chasellas

Verantwortung über die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs

Unterstützung bei der kulinarischen Gestaltung der verschiedenen Speisekarten und Spezialangebote

Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards nach SDH, LHW und ISO 9001

Überwachung der Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen

Unterstützung der Mitarbeiter im operativen Geschäft

Unterstützung bei der Kostenkontrolle gemäß Budgetvorgaben



Gründe warum es sich lohnt bei uns im Suvretta House zu arbeiten:

Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem -jährigem Haus mit Tradition

Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen

Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung

ehalt ab Eintritt (pro rata temporis)

Verpflegung im Restaurant Chasellas

Arbeitsort wo andere Ferien machen

Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen

Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Saxer-Skishop

Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia

Family & Friends Raten



Requisitos :

Gelernter Koch mit mehrjähriger und fundierter Berufserfahrung innerhalb der 5* Hotellerie sowie gehobene Gastronomie



Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen



Führungseigenschaften, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent



Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit



Ein gesundes Maß an Kreativität und Flexibilität



Äusserst serviceorientiertes Arbeiten



Hands on Mentalität



Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch



Gute Kenntnisse der Computerprogramme MS Office, Protel sowie pezifische Programme

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/18410914/souschef-jeweils-monate-fuer-das-restaurant-chasellas-extranjero-l796-alicante/?utm_source=html

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