(HN-73) Thailändischer Küchenchef (w/m) - (Extranjero)

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21 jul
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Reconocida empresa
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Alicante

21 jul

Reconocida empresa

Alicante

Empresas:

LA PALMA AU LAC "Hotel"& SPA

Einleitung

Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern

Um unser Team zu komplettieren, suchen wir für die Sommersaison folgende qualifizierte Mitarbeiter zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt:



Thailändischer Küchenchef (w/m)

Ihre Aufgaben

Der/die Küchenchef/in Thai ist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf, die Organisation, die Hygiene und die Angebotsgestaltung im Bereich Thaiküche

Zu den Hauptaufgaben zählen

ist verantwortlich für die Produktion der Thai

ist verantwortlich für das Menü im Thai Restaurant

ist verantwortlich für die Sauberkeit der Hauptküche inklühlräume sowie alle Satellitenküchen



ist verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Temperaturkontrollen in sämtlichen Küchen nach den

gesetzlichen Anforderungen

Unterstützt und vertritt den Küchenchef

Unterstützt die Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter

Kontrolliert bei Abwesenheit des Chefs die ankommende Ware

Erstellt, kontrolliert und überwacht die Arbeitseinsatzpläne (Mirus)

Zu den Nebenaufgaben gehören

organisiert den Einkauf bei Abwesenheit des Küchenchefs

bestimmt mit bei der Menügestaltung

überwacht die Einhaltung der Hygiene- uemperaturkontrollen auf den übrigen Posten

kontrolliert die Portionen auf Menge und Qualität

pflegt den Kontakt zu anderen Departementen

nimmt an den wöchentlichen F&B-Sitzungen teil

unterstützt die Lehrlingsausbildung

bespricht sich rechtzeitig vor Servicebeginn mit den Serviceleitern

Mitarbeiter dürfen für jegliche zumutbare Arbeiten eingesetzt werdenr> Wir bieten

Wohltuende Herzlichkeit

Mit viel Liebe zum Detail, mit frischem Pep und stilvoll-offener Herzlichkeit verwöhnen Sie unsere Gäste und tragen zum unverkennbaren Wohlfühl-Ambiente beir>

Requisitos :

Erfahrender Küchenchef auf dem Gebiet der thailändischen Küche

Erfahren im Umgang mit einer Küchenbrigade

effektives und effizientes Arbeiten

korrekter Umgang mit HACCP

mehrsprachig (D/IT/E)

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/18410897/hn-73-thailaendischer-kuechenchef-extranjero-alicante/?utm_source=html

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