GZ122 - 2º Jefe de Cocina - ()

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01 jul
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Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Confidencial
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Madrid

01 jul

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Madrid

Empresas:

H10

Cadena hotelera H10 precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en nuestro "Hotel"H10 Imperial Tarraco en r>as funciones a desarrollar serán:

- Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimientor>- Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humaños), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentosr>- Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando,

supervisando y realizando la contratación de los mismos Implantación y seguimiento de:

ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc

- Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajor>- Controlar mercancías y proveedoresr>- Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los serviciosr>Requisitos :

Se requiere tener experiencia previa de puesto similar entre 2-5 añosEspecialista cocina buffet

- Especialista cocina a la carta

- Persona polivalente

- Nivel de inglés medio B2.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/18183409/gz122-2%c2%ba-jefe-cocina-madrid/?utm_source=html

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