Segundo de cocina-restaurante "Hotel"- () [VV-861]

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01 jul
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Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Confidencial
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Madrid

01 jul

Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Empresa Confidencial

Madrid

Empresas:

CMC

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando las técnicas más idóneasolaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocinareparar, cocinar y presentar los productos de uso culinarioolaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetesevisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respectoolaborar en la planificación de menús y cartasolaborar en la gestión de inventarios, así como de comprasontrolar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposiciónr>Requisitos :



3 años de experiencia como cocineror>Creatividad y tradiciónbr>Conocimientos de las materias primas y las técnicas culinarias de proximidad

Experiencia en gestión de cocina:

proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta

Residente en la zona, preferiblemente Baix Empordà

Experiencia demostrable en cocina a la cartabr>Gran capacidad de trabajor>Experiencia en banquetes, bodas.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/18183407/segundo-cocina-restaurante-hotel-vv-861-madrid/?utm_source=html

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