(Y660) Chef de Partie H/F - Extranjero

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03 jun
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Importante grupo
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Madrid

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Madrid

Empresas:

Au Marquis de Terme

Introduction

Le ChAteau Marquis de Terme, Grand Cru Classé en de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ouvrent au printemps leur restaurant « AU Marquis de Terme » ! Ce tout premier établissement au sein d'un domaine de Margaux, est la convergence d'univers propres à Marquis de Terme et au Chef

La vision du chef :

Grégory Coutanceau :

le vin, la gastronomie et l'hospitalité ; un concentré d'art de vivre à la française. Vins, -notourisme, Le ChAteau Marquis de Terme pousse l'expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence !



Grégory Coutanceau toujours animé par la quête de moments à partager a imaginé sa nouvelle carte comme un lieu de rencontre entre le terroir maritime de la Rochelle et le terroir viticole et agricole de la région Bordelaise.

Une région héritière d'une histoire et riche d'un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques ! « En résumé, AU MARQUIS DE TERME c'est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au c-ur d'une partition gastronomique entre vins et produits »

Vous devrez partager votre expérience et vos connaissances avec passion et envie à notre clientèle. Humilité et un sens du relationnel sont demandé. Vous devrez faire preuve de prise d'initiative, vous avez comme fonction le conseil et le service. Vous intégrez une brigade de personnes. L'établissement propose plus de références en vins.

Missions

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité

- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

- Contrôler l'application des procédures HACCP

- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés

- Relayer les communications du chef auprès de son équipe

- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

Vos avantages

CDI - heures/ semaines



Requisitos :

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/17844170/y660-chef-partie-extranjero-madrid/?utm_source=html

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