[DVT589] - Chef de Rang H/F - Extranjero

[DVT589] - Chef de Rang H/F - Extranjero

03 jun
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Importante empresa
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Madrid

03 jun

Importante empresa

Madrid

Empresas:

Le Moulin de Lourmarin

Introduction

Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/des Managers, vous aurez comme mission principale de préparer le restaurant pour le service, d'effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison. Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant.



Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S'adapter au standing de l'établissement,

à la diversité des clientèles et aux variations de flux d'activités réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush».

Missions

SERVICE EN SALLE

Participer à la mise en oeuvre de prestations en salle



Connaître parfaitement la carte



Prendre les commandes client



Présenter et effectuer le service des mets et boissons



Encadrer une petite équipe de commis et ½ Chef de rang



Surveillance de la qualité du travail de personnel à sa charge



Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables.



Assister le/la responsable pendant le service



Promouvoir les produits et activités offerts par la maison.

GESTION ET APPROVISIONNEMENT DES STOCKS sous la responsabilité du/de la maitre d'hôteI

Inventorier et ranger méthodiquement les marchandises



Assurer la gestion des stocks de vivres



Etablir et passer les commandes



Organiser la réception de marchandises



Gérer les stocks et contrôler les marchandises.

MANAGEMENT

Peut avoir une commis à sa charge



Vos avantages

Type de contrat CDI ou CDD Saisonnier Convention collective HôteI - Café - Restaurant

Rémunération Salaire proposé selon expérience

Avantages Nourrie

Date prévisionnelle d'embauche Fin Mars



Requisitos :

VOS VALEURS & SAVOIR-ETRE:

Prendre plaisir à faire plaisir ;

ENGAGEMENT :

Investissez-vous avec tout votre c-ur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.



CONFIANCE :

Tout ira bien à la fin. Si ce n'est pas bien, ce n'est pas la fin! C'est une attitude et une intention. Il faut de l'humilité pour apprendre et la volonté de réussir.



LEADERSHIP :

« L'ego est l'ennemi ! »



TRAVAIL D'ÉQUIPE & METHODOLOGIE :

Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.



PARTAGE :

Nous vivons par ce que nous obtenons; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.



Passionnée ;



Intérêt pour la marque ;



Bienveillante ;



Positifve ;



Avec un sourire naturel ;



Avenante et polie ;



Dynamique

SAVOIR-FAIRE:

Niveau d'études:

Expérience en Hôtellerie de Luxe et Restauration Gastronomique

Langues requises:

Français - Anglais maîtrisé

Connaissances:

Pack Office - TCPOS/PI serait un plus

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/17844166/dvt589-chef-rang-extranjero-madrid/?utm_source=html

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