(L-40) Serveur / Serveuse / Commis de salle - Reubicación a Francia

(L-40) Serveur / Serveuse / Commis de salle - Reubicación a Francia

21 nov
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LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS
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España

21 nov

LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS

España

Introduction



Etre collaborateur de l'hôtel des Roches Blanches *****, c’est incarner et transmettre l’état d’esprit d'un établissement d'exception

au travers des valeurs d’engagement, d’adaptabilité et de créativité.



Missions



Missions générales



- Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit de l'hôtel.

- Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les différents points de restauration

- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement

- Applique sans faille les référentiels de service inéhrents à son poste



Principales responsabilités





Relation client



- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé aux clients

- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi

- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance



Technique métier/production



- Effectue :

- la mise en place du point de vente et des arrières

- l'accueil et le service au client

- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service

- S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition



Management des équipes / implication transverse



Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet…)



Commercial / Vente



- Est attentif et respecte la demande du client

- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.

- Adopte une attitude adéquate à l'état d'esprit de la marque, contribue à l'ambiance conviviale du restaurant, des salons

- M





Formation / Expériences professionnelles



- Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations

- Langues : maîtrise du Français et anglais professionnel



Aptitudes / Qualités



Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité.

Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités

de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle.



- Sens de l'accueil, du service et de la qualité

- Vendeur

- Dynamisme

- Bonne présentation

- Rigueur et organisation



Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement

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