[I976] | Responsable petit-déjeuner (H/F) - Logé(e) HIVER 2020/21 - Reubicación a Francia

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31 ago
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Hôtel Fitz Roy
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Val

31 ago

Hôtel Fitz Roy

Val

Introduction



Le/La Responsable Petits-Déjeuners est chargé(e) de l’accueil et du service des clients sur son point de vente. Il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client. Il/elle organise, coordonne, supervise et rend compte au directeur de la restauration.



Conditions Physiques : Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush ») Missions



ACCUEIL CLIENT



✓ Accueille et s’occupe du client de son arrivée à son départ en mettant tout en oeuvre pour s’assurer de la satisfaction optimale du client

✓ Développe une attitude commerciale et promeut l’ensemble des services de l’hôtel

✓ Véritable chef d'ambiance, le/la responsable PDJ doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.

MISE EN PLACE ET PRODUCTION

✓ Effectue la mise en place du buffet PDJ en salle et gère le réapprovisionnement

✓ Effectue les commandes auprès de l’économe et de la boulangerie

✓ S’assure du respect des normes HACCP dans le nettoyage et reconditionnement des produits

✓ Applique les normes de Qualité

✓ Participe également au service du midi

GESTION

✓ Effectue les commandes auprès de l’économe

✓ Effectue les commandes auprès de la boulangerie

✓ Assure une bonne gestion des stocks

MANAGEMENT

✓ Former, guider et organiser son équipe

✓ Veille à la qualité de l’ambiance du point de vente

✓ Faire des points quotidiens à son chef de service

✓ Responsable de l’organisation du travail, planification des horaires de l'ensemble de la salle avant, pendant et après le service Vos avantagesType de contrat. CDD Saisonnier (Convention collective Hôtel – Café – Restaurant) Durée du contrat (en mois): 5 mois Rémunération: Salaire proposé selon expérience Avantages: Nourri(e) / Logé(e) Redevance loyer de 95€ net/mo





SAVOIR-ETRE



✓ Excellente présentation

✓ Réactivité : rapidité et efficacité

✓ Consciencieux

✓ Rigueur / fiabilité / Méthode

✓ Ponctualité

✓ Flexibilité et Adaptabilité

✓ Sens du service client

✓ Disponible et à l’écoute

✓ Gestion du stress et Grande capacité de travail

✓ Professionnel(le) et Organisé(e)

✓ Sens du détail et de la qualité

✓ Aptitude managériale et organisationnelle confirmée et développée

✓ Sens du commerce

✓ Excellente présentation

✓ Bonne culture générale et professionnelle



SAVOIR-FAIRE



Niveau d’étude

Expérience en Hôtellerie de Luxe



Langues Requises



Français Anglais maîtrisé 3ème langue (serait un plus)



Connaissances



Pack Office – Pie

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/14305166/i976-responsable-petit-dejeuner-logee-hiver-2020-21-reubicacion-francia-val/?utm_source=html

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