22 feb
Sb Hotels
Tortosa
SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestro excelencia.
Actualmente buscamos JEFE/A DE SALA con formación en hostelería uno de nuestros hoteles ubicado en Tortosa.
¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!
Su principal misión será PLANIFICAR, ORGANIZAR, COORDINAR Y GESTIONAR las personas que conforman el departamento, y DIRIGIR, CONTROLAR Y EVALUAR, todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas.
Entre sus funciones estarán:
- Formular "Planes Estratégicos de su área".
- Diseñar productos y servicios de restauración - ofertas gastronómicas:
"Marketing Mix" (puntos de venta, menús y cartas, níveles de atención, procedimientos operativos, procedimientos de control de gestión, precios de venta al público, dotación de RRHH, etc.) más adecuados a las necesidades de los huéspedes, en el marco político y económico - financiero de la actividad.
- Comunicar los Manuales operativos de procedimientos (MOP).
- Colaborar en la búsqueda, negociación y homologación, junto con el Departamento de Compras, de productos y proveedores.
- Supervisar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, rotación, distribución e inventariado de materias primas - mercaderías.
- La supervisión de la producción y prestación de los servicios de alimentos y bebidas en las distintas "Unidades Estratégicas de Negocio", en consonancia con las políticas de empresa y los estándares previamente definidos.
- Velar por el correcto uso y mantenimiento de los recursos a su cargo (espacios, máquinas, herramientas, utensilios, uniformes, etc.).
- Cumplir con la normativa vigente en cada momento y en especial,
la relativa a la higiene alimentaria, así como a la salud de los trabajadores.
- La gestión administrativa de su departamento.
- La atención al cliente interno y externo
- El análisis permanente de las tendencias, la competencia y la propia actividad, mejorando de forma continua los productos y servicios, así como de los resultados, dentro del marco político y económico financiero de la empresa.
- Participar en el Comité de Dirección del Hotel y asistir al resto de directivos de la empresa en las actividades relacionadas con su departamento.
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiência: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Inglés - Profesional
- Formación como Técnico Superior en Restauración,
valorándose Master en Dirección de Alimentos y Bebidas o Dirección de Hotel.
- Experiência previa de al menos 2 años en el mismo puesto.
- Experiência de al menos 1 año en hoteles urbanos.
- Informática a nível de usuario (mail y paquete office).
- Experiência con sistemas informáticos de gestión (TPVs).
- Uso correcto, hablado y escrito, del idioma español.
- Dominio del inglés, valorándose otros idiomas.
- Experiência en gestión de eventos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario:
- Turno rotativo
Experiência:
- Hostelería: 1 año (Deseable)
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.