Jefe/a de partida Hotel - [NC-459]

Jefe/a de partida Hotel - [NC-459]

20 may
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Terra Mítica
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Alicante

20 may

Terra Mítica

Alicante

GRAND LUXOR HOTEL (4*sup), precisa incorporar 1 Jefe/a de Partida con incorporación inmediata.



En dependencia del Jefe de Cocina, será el responsable de la elaboración de menús, control y gestión de la partida asignada, así como de la gestión del equipo de ayudantes de cocina a su cargo.



Las funciones a realizar son:



- Controlar el stock



- Garantizar y transmitir las directrices del jefe/a de cocina.



- Organizar y coordinar los preparativos y asegurar el cumplimiento de las recetas.



- Garantizar la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipo



- Garantizar que todas las políticas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos y bebidas se cumplen.





Requisitos



Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio



Experiencia: De 3 a 5 años



Categoría profesional: Mando Intermedio



Residencia: Provincia vacante



Idioma imprescindible: Español - Bilingüe



* Carnet de conducir y vehículo propio.



* Carnet de Manipulador de alimentos y APPCC.



* Buena presencia



* Los currículums recibidos sin foto serán descartados automáticamente.



* Disponibilidad horaria.



* Residencia en la zona.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/12417424/jefe-partida-hotel-nc-459-alicante/?utm_source=html

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