[F-531] | Jefe De Cocina

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27 mar
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EP Smart
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Almería

27 mar

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Almería

Empresa de hostelería en expansión inicia un proceso de selección de personal para el puesto Jefe/a De Cocina

funciones:

- confeccionar y gestionar pedidos con proveedores.

- negociar y actualizar precios.

- revisar y actualizar carta de oferta gastronómica, con opción de mejorar en base a nuevas técnicas culinarias.

- dirigir la cocina y el personal a su cargo.

- realizar una dirección ejecutiva de la cocina controlando los gastos y optimizando el trabajo

- conocer las exigencias en materia sanitaria y de manipulación de alimentos



requisitos:

- estudios en cocina de grado medio o superior.

- experiencia en la dirección de cocina tanto en colectividades como en restaurante.



- experiencia en gestión de personas y dirección de cocina.

- experiencia en la elaboración de escandallos, control de costes y análisis de venta.

- entusiasta, creativo, implicado con el proyecto, acostumbrado a trabajar.

- carnet de conducir y vehículo propio.



ofrece:

- estabilidad en el empleo.

- varias líneas de trabajo bajo su responsabilidad.

- salario acorde a valía y a convenir.

- jornada completa.



por favor, abstenerse todas aquellas personas que no cumplan con los requisitos exigidos para el puesto.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/11576748/f-531-jefe-cocina-almeria/?utm_source=html

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