JEFE DE COCINA | [QW860]

JEFE DE COCINA | [QW860]

16 ene
|
Bodegas Binifadet Menorca
|
San Luis

16 ene

Bodegas Binifadet Menorca

San Luis

Bodegas Binifadet necesita incorporar un RESPONSABLE DE COCINA a su equipo.

Sus FUNCIONES serán las siguientes:

RESPONSABLE DE PERSONAL de cocina (más de 15 personas) que incluye segundo, cocineros, ayudantes y plonge.
Entre otras se encuentran las siguientes funciones:
oSelección de personal
oElaboración de horarios, gestión de bajas y cambios, etc.
oDefinición de la carta del restaurante y el wine bar así como del menú de eventos
oOrganización del servicio y protocolos de trabajo
oFormación y motivación del personal
oComunicación con el equipo en el día a día
oGestión de incidencias y conflictos con el equipo

COMUNICACIÓN CON LA DIRECCIÓN de la empresa
oReportar la información clave


oHacer propuestas de mejora en la operativa diaria
oImplementar propuestas de la dirección

COMUNICACIÓN CON EL RESTO DE ÁREAS (recepción y cocina)
oGestión del día a día con recepción, sala y eventos
oHacer partícipe al resto de áreas de la información relevante de cocina
oPromover el trabajo en equipo

OPERACIÓN DE COCINA
oEstar en los momentos claves del servicio
oPlanificar las necesidades de los diferentes eventos y liderar su servicio
oEn temporada baja cubrir los puesto clave del servicio
oEn temporada alta liderar el servicio de noche

Se buscan candidatos que cumplan con los siguientes requisitos:
- Experiencia en puesto similar en un establecimiento de características parecidas (servicio a la carta, más de 100 pax, público internacional)
- Persona responsable y organizada con dotes de liderazgo. Debe tener una actitud proactiva y flexible para adaptarse a cada circunstancia. Buscamos las cualidades de generosidad, empatía y trabajo en equipo como rasgos fundamentales para realizar con éxito este trabajo.
- En búsqueda de un proyecto de largo recorrido donde haya posibilidades de crecimiento

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/10486401/jefe-cocina-qw860-san-luis/?utm_source=html

Postulate a este anuncio

Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.

Suscribete a esta alerta:
Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: jefe de cocina | [qw860]
Publica un nuevo anuncio gratuito
Necesitas publicar un anuncio? Con más de 1 millón de usuarios únicos al mes en corto encontrarás el candidato ideal para tu empresa, ¿qué estás esperando!
Publica ahora

Suscribete a esta alerta