Sous Chef en Barcelona Indiferente

Funciones
* Prever necesidades de las distintas partidas
* Supervisar la llegada de mercancías
* Proponer al jefe de cocina la reposición de género consumido
* Despiezar carne y pescado tratando de conseguir el máximo rendimiento
* Componer platos fríos y fiambres si es requerido para ello
* Reforzar la partida más recargada de trabajo
* Realizar la función de cantador, es decir, anuncia o transmite con voz clara el contenido de las comandas
* Ayudar al chef a realizar las partidas

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