Maître Indiferente

Un Maitre, cuyas funciones serán:
Dar la bienvenida, transmitiendo la 1ª imagen de la empresa.
Ser el responsable del funcionamiento de la sala y de todo el personal.
Observar, analizar y conocer a los clientes para poder dar un servicio impecable.
Ser el intermediario entre el comedor, la cocina y la dirección.
Satisfacer las necesidades de los clientes.
Realización de los horarios de los camareros.
Llevar el control y la organización de los eventos y de la restauración.

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